伊丽莎白瓜怎么吃及其营养价值-韦德1946

        伊丽莎白厚皮甜瓜是河南郑州中原西甜瓜研究所从日本引进的早熟厚皮甜瓜新品种。那么这个伊丽莎白瓜营养价值有哪些呢?下面我们把伊丽莎白瓜的作用与功效详细给大家讲解一下。

伊丽莎白瓜的营养价值：

        伊丽莎白瓜中含有多种人体所需的营养成分和物质，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素c以及钙、铁、磷等矿物质，能够给人体补充大量的营养。且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。

与西瓜想比，伊丽莎白瓜的水分和蛋白质含量较少，但是芳香物质、矿物质、糖分和维生素c均明显高于西瓜，夏季食用伊丽莎白瓜，能消暑解热，还有利于人体健康。

伊丽莎白瓜功效主要有：

1、有利减肥。伊丽莎白瓜的热量很少，适合运动量少且有强烈减肥欲望的人群。

2、富含维他命及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，能够让皮肤更加水嫩。

3、伊丽莎白瓜还具有预防肝硬化、保护胃部的作用。

伊丽莎白瓜上火吗

        吃伊丽莎白瓜不仅不会上火，还有降火的作用。

伊丽莎白瓜是夏季消暑的水果之一，食用后可消暑解渴，帮助消化，利小便。

伊丽莎白瓜又名甜瓜、香瓜，营养与西瓜不相上下，有利于人体肝脏和心脏的活动，促进内分泌和造血功能。

       据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

需要注意的是，虽然说伊丽莎白瓜多吃有益于身体健康，但是瓜蒂有毒，误食是会引起中毒的。

        伊丽莎白瓜是夏季常见的水果之一，营养可与西瓜相媲美，可直接生吃，也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感，制成泡芙，入菜等，食用方法多种多样。

        不过需要注意的是，伊丽莎白瓜不能够搭配田螺、螃蟹、油饼等食物食用，会引起身体不适。还需要注意的是，伊丽莎白瓜性寒，一般人吃多了就会出现腹痛腹泻的症状，因此需要注意控制食用量。

        并且，脾胃虚寒、腹胀患者不宜食用，会加重病症。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者需尽量少吃。如果是患有脚气病、黄疸症的患者，或者是产后的女性、大病初愈的患者更不宜食用伊丽莎白瓜。

怎样挑选伊丽莎白瓜

        伊丽莎白瓜丰富的营养和清甜的口感，让人十分喜爱，但是怎么才能挑选好好的伊丽莎白瓜呢?下面就说一些伊丽莎白瓜的挑选方法，让大家能够选到甜甜的伊莉莎白瓜!

1、首先看果皮的颜色。要选择颜色深黄的瓜，吃起来会比较甜;如果果皮是金黄色的，说明瓜还未完全成熟，吃起来会有苦味。

2、果皮伤痕。当看到果皮上有各种伤痕或者被划破了，那就不能买了，因为果皮本身就是起到保护作用的，当果皮有损伤，果肉也会随之受影响。

3、看瓜的软硬程度。熟过头的瓜，会变得很软，口感也不会太好。建议买硬一些的瓜，比较的新鲜也比较有水分。

4、掂瓜的重量。大小差不多的瓜，我们可以掂一掂瓜的重量，偏重的瓜水分含量会更足一些。

5、闻果的味道。将一只瓜拿起，将瓜尾巴放在鼻下轻嗅，如果有很浓郁的香甜气息，那么这个瓜就一定很甜。如果香味很淡，则说明瓜不够甜。