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全自动面包机做面包的方法介绍-韦德1946

时间:2019-06-19 来源:业之峰装饰

随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始学起了烘焙,很多人觉得外面买的蛋糕和面包虽然好吃,但是都添加了不少的化学物质和防腐剂之类的,吃多的不是很健康,而去自己动手丰衣足食,会有一种成就感,那么面包机怎么制作面包,今天,小编来带领大家学习,如何用面包机做出好吃的面包,过程很简单,大家只有家里有一台面包机就可以了。

面包机制作面包的过程:
1、主料:
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法与步骤:
①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里 ,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。
②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。
③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。
④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。
⑤然后放入黄油,用程序2继续和面,直到面团能拉出薄膜来。
⑥我们可以按照自己的喜欢,添加葡萄干或者蔓越莓干,或者蓝莓干,到面包机里。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟,要等他进行一个小时的发酵,一直到面团发酵大起来,足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后,差不多就可以进行烘烤了,面包机是有自动烘烤功能的,将面包机接上电源,按烘焙键,面包机就会进行自动烘焙,非常的简单,等待面包机进行自动烘焙,整个制作过程就结束了,我们的面包就完成了。
⑧烧色那里是有按键选择的,一般选择烧色浅,这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。
美的面包机做面包的方法:
1、先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里
2、然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖
3、黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,按照说明书里的量放
4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5、在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点
6、还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉
7、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
8、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢
9、如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
10、在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。
全自动面包机做面包的方法是很简单的,只有有面包机和材料,几乎是零失败,要根据上面的教程进行操作哟,小编提醒大家,酵母的发酵是至关重要的一个缓解,如果酵母不能很好的发酵,或者根本不发酵,整个面包是不会蓬松的,而且就跟面团一样,很难吃的,大家一定要选择适合的酵母,才能做出完美的,口感很不错的面包,祝大家制作成功。
以上就是有关全自动面包机做面包的方法的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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